病情分析：食道癌患者能喝茶叶水，茶叶水对于这种疾病的病情不会产生不利的影响。病人确诊之后根据病人的情况，以及临床分析，采用适合的方法进行治疗。早期的时候还可以用外科手术的方法来治疗，也可以做放疗和化疗，疾病的中晚期就要做静脉化疗，靶向治疗，以及放射治疗等等。此外这种疾病的患者平时一定要多吃蔬菜和水果，饮食以容易消化以及柔软的流质食物为主。