病情分析：导致手掌心起水泡、发痒、脱皮的原因，首先有可能是因为真菌感染引起的。其次，有可能是由于神经系统功能调节、精神紧张、超敏反应等因素，导致汗疱疹，从而引起该症状。另外，还有可能是因为手掌心皮肤的炎症性反应引起的。如果出现这种情况，建议患者及时到正规医院进行检查，并在专业医生的指导下进行对症治疗。