病情分析：慢性胃炎患者适量食用面包，但需控制摄入量。
面包的主要成分是碳水化合物，适量摄入可以提供能量，但过量摄入可能导致胃酸分泌增加，加重胃部负担，从而诱发或加重胃炎症状。因此，对于慢性胃炎患者来说，控制面包的摄入量，避免过量，是保持胃部健康的重要措施之一。