病情分析：孕妇可以吃韭黄炒蛋，但是不要过量的吃 。韭黄含有大量粗纤维和维生素，还有脂肪、铁、蛋白质、胡萝卜素等多种营养物质，对身体很有好处。孕妇适量吃韭黄，可以补充营养，增进食欲，促消化。韭黄中含量很高的粗纤维，有助于胃肠蠕动，预防孕期便秘。鸡蛋中蛋白质含量高，氨基酸比例很适合人体生理需求，易被人体吸收。