病情分析：胆结石手术后肚子咕咕叫胀气属于正常现象，主要是由于术后肠胃功能没有完全的恢复，从而出现消化不良的症状。患者术后还需要注意改善饮食习惯，避免暴饮暴食，避免进食辛辣、油腻、生冷等食物。还应当注意避免进食产气的食物，如豆类、萝卜等。期间要定期的复诊，防止引发感染性的问题。