病情分析：冬天耳朵脱皮会痒可能是外耳道炎症导致的，特别是在冬季由于环境湿度比较小很容易引起皮肤干燥、脱屑造成外耳道瘙痒。患者可以使用一些外耳道涂抹的药膏，来缓解皮肤的瘙痒。其次，外耳道湿疹也可以引起皮肤流水、红、瘙痒以及结痂、脱屑等。另外，如果患者接触到或者外耳道的皮肤接触到过敏的物质，也可以引起荨麻疹样的瘙痒。