病情分析：胰腺炎恢复期可以吃煮苹果 。患者可将苹果洗干净，然后切成小块，再放入锅中蒸熟后再吃，最好在饭前半个小时吃，一天吃三次，每次吃一个苹果。苹果本身含有丰富的维生素与微量元素，如糖类、果胶、蛋白质、磷、铁、维生素A、B、C以及膳食纤维等，尤其适合胰腺炎患者恢复期食用。建议患者在平时还是多参加一些体育锻炼，这样可提高自身的免疫力，对病情的恢复是很有利的。