病情分析：胃穿孔手术后，西红柿、山楂、柚子等口感上偏酸的水果尽量少摄入，其它的没有太多要求。胃穿孔手术一般有胃穿孔修补术和胃大部切除术两种，前者创伤小，患者恢复快。手术一周后左右，基本就可以正常进食。胃大部切除术创伤比较大，患者术后可能会出现吻合口瘘、倾倒综合征、吻合口梗阻等情况，要根据普外科医生指导进行后续治疗。