病情分析：在胰腺炎恢复期，不建议吃牛肉面 。虽然牛肉不是高脂肪食物，但在恢复期最好不要吃牛肉。因为牛肉不易消化，会促进胆汁分泌。然而，胆汁会激活胰腺中的消化酶，从而加重病情。此外，患者不应吃高脂肪含量的食物，对病人来说，这不利于胰腺炎的治疗。建议患者在饮食方面多吃易消化的食物，还要避免暴饮暴食。