病情分析：

手被油烫伤后，可以吃富含蛋白质、维生素、微量元素的食物，也可以遵医嘱服用药物促进伤口愈合。

1、食物

油脂中含有大量的脂肪酸，具有滋润皮肤的作用，可以辅助缓解油烫伤引起的疼痛、红肿等不适症状。

2、药物

如果手被油烫伤的面积比较大，出现了水泡、红肿等症状，可以在医生的指导下涂抹磺胺嘧啶银乳膏、湿润烧伤膏等药物进行治疗，可以起到抗感染的作用。

此外，如果手被油烫伤后出现了感染的情况，也可以遵医嘱服用阿莫西林胶囊、头孢拉定胶囊等药物进行治疗。治疗期间要注意保持伤口部位的清洁卫生，短时间内避免沾水，以免出现感染的情况。