病情分析：割肠息肉后可以适量食用山药。
山药是一种营养丰富的食材，含有丰富的膳食纤维和多种维生素，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。对于割肠息肉的患者来说，适量食用山药可以提供必要的营养支持，但需要注意烹饪方式，避免过度油腻或辛辣，以免刺激肠道。此外，割肠息肉的患者在饮食上应遵循医生的建议，避免摄入过多的刺激性食物，保持肠道健康。