病情分析：血糖高的人可以吃土豆和红薯，但一定要控制摄入量 。土豆和红薯中含有比较高的膳食纤维和微量元素，对人体有益处。但它们淀粉含量很高，并不适合糖尿病患者食用。所以尽量避免吃土豆，而且土豆制品如薯片等，也尽量少吃，吃过多会引起血糖明显升高。如果患者一定要吃，可以减少馒头、米饭等主食的摄入量，保持总热量的均衡。对两种食物一定要慎重选择，食用量一定要控制好。平时尽量选用升糖指数低的食物，如柚子、苦瓜、杂粮等，对控制血糖有一定好处。