病情分析：高血糖可以吃魔芋丝。魔芋丝是一种低脂、低糖、低热量的食品，魔芋丝的营养价值也很高，对于高血糖的人来说，吃魔芋丝不仅不会使血糖升高，还能为高血糖的人提供营养，是高血糖者的好选择。魔芋丝含有纤维素、淀粉和维生素，能在一定程度上缓解高血糖症状，但一定要注意适量，如有过敏或腹泻，应立即停止进食。