病情分析：阴虚火旺能吃鸡蛋 。但不能过量，也不要食用煎炸的鸡蛋。阴虚火旺指的是阴液不足，虚火旺盛。表现为口干、心烦、失眠、面部潮热、咽痛等。建议患者口服一些六味地黄丸或者知柏地黄丸等可以滋阴去火的药物治疗。平时注意养阴清热，可用百合、天门冬熬粥食用。忌食龙眼、荔枝、八角、花椒、肉桂等温燥水果或调味品。忌烟酒、膏粱厚味食物。多饮水，保证睡眠充足。