病情分析：轻度的地中海贫血患者可通过饮食调解，吃一些牛奶、大豆、豆腐、猪肝、蛋黄、鱼虾、贝类等补充铁和蛋白质的食物。多吃水果蔬菜来补充维生素C，以此促进铁的吸收，从而提高血红蛋白。另外保证营养均衡，食物多样性的同时要注意节制饮食，不可过量，且纠正偏食的习惯。至于严重的贫血患者，则需要进行输血治疗。