病情分析：类风湿关节炎患者适量食用驴肉有益，但需控制量。
类风湿关节炎是一种自身免疫性疾病，主要影响关节，导致关节炎症和疼痛。驴肉富含蛋白质、氨基酸和多种矿物质，适量摄入可以提供营养支持，增强免疫力，有助于缓解关节炎症。然而，过量摄入驴肉可能导致消化不良、胃肠道不适，甚至可能加重关节负担，不利于疾病的控制。因此，类风湿关节炎患者在食用驴肉时应适量控制，避免过量摄入。