病情分析：胃炎患者可以适量食用大米粥 。
大米粥是由大米经过煮制而成的，其质地柔软，易于消化，不会对胃黏膜造成太大的刺激。大米粥中的营养成分如碳水化合物、蛋白质和维生素等，有助于提供能量和营养支持，对胃炎患者的康复有益。但需要注意的是，大米粥不应过于油腻或辛辣，以免加重胃部负担。