病情分析：

水痘结痂后一般可以吃酱油。

水痘是一种由水痘-带状疱疹病毒引起的传染性疾病，通常会出现皮疹、瘙痒、发热等症状，皮肤结痂是水痘恢复的重要标志。一般情况下，患者在结痂后可以适当吃酱油，因为酱油属于一种发酵的调味品，其中含有较为丰富的维生素、氨基酸以及多种矿物质等营养成分，适当吃酱油不会对水痘造成太大的影响，而且还可以起到提鲜增味的作用，但是要注意避免过多吃，以免对胃肠造成负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。

水痘的传染性比较强，在出现水痘后，一定要注意做好防护措施，避免传染给他人。如果瘙痒症状比较严重，可以在医生指导下服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物进行治疗，如果出现发热症状，并且体温超过38.5°C，可以遵医嘱服用布洛芬缓释胶囊、对乙酰氨基酚片等药物进行治疗。