病情分析：

皮肤过敏是否能吃茄子，还需要根据具体的情况进行分析。如果本身对茄子不过敏，一般情况下是可以吃的，但如果对茄子过敏，则不建议吃。

1、可以吃

茄子属于一种常见的食物，其中含有丰富的维生素、氨基酸、膳食纤维等营养成分，适当食用能够补充体内所需要的多种营养物质。如果本身对茄子不过敏，适当的食用茄子一般不会加重病情，而且能够加速新陈代谢，对身体的恢复有一定的帮助。

2、不可以吃

如果本身对茄子过敏，吃了茄子之后可能会加重过敏的情况，容易出现皮肤长红疹、瘙痒等症状，还有可能会导致局部的皮肤溃烂。此时是不建议吃茄子的，以免给身体带来不必要的损伤。

建议患者在日常生活中需要注意合理饮食，多吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、菠菜等，补充体内所需要的维生素和营养物质。同时也需要多喝水，促进体内的新陈代谢。