病情分析：胃穿孔手术后，通常要避免酸甜、过度刺激的水果。可以吃普通的苹果、梨等水果，可以将水果榨成汁来饮用，这样相对更好消化。但要注意不要同时吃太多，以免因生食和冷食引起的胃不适。同时，胃穿孔手术后，也要注意少量多餐，减少一次食量。避免食用辛辣、刺激、油腻的食物，少吃多餐、饮食规律、细嚼慢咽，避免暴饮暴食。