病情分析：血糖高者可适量食用蛋白粉，但需控制摄入量 。
这是因为蛋白粉的主要成分是蛋白质，而蛋白质在体内会被分解为氨基酸，这些氨基酸可以被身体利用来合成新的组织和修复受损组织。但是，如果摄入过多的蛋白质，可能会导致血糖水平升高，因为蛋白质在体内会被分解为糖分。因此，血糖高的人在食用蛋白粉时，需要控制摄入量，以避免对血糖控制产生不良影响。