病情分析：高血压可适当吃山药，具有一定的营养价值，含有维生素、淀粉等营养成分 。但高血压患者，山药不能吃得太多，山药里面的淀粉吃得太多也会导致肥胖，而对高血压患者不利。高血压患者需要减少钠盐和脂肪的摄入，少吃或不吃各种含盐产品。平时每天吃新鲜蔬菜和水果，蛋白质可适当吃鱼、鸡、瘦肉、牛奶、鸡蛋等。