病情分析：建议胃肠炎的患者不要吃牛肉面。面条虽然软糯，是很容易被人体消化的食物，但是如果加上牛肉和牛肉汤汁的话，情况也会不同。牛肉属于高蛋白类食物，有胃肠炎的患者其胃肠功能本就低下，如果再吃牛肉面会加重消化不良、胃痛反酸的情况。而且汤汁中含油量、含盐量也比较高，也是不容易被人体消化吸收的。建议患者先吃一些清汤面，等病情恢复以后再吃牛肉面。