病情分析：胃不好的人可适量食用西红柿炒鸡蛋，但需注意烹饪方式。
西红柿炒鸡蛋中的西红柿富含维生素C和番茄红素，有助于胃黏膜修复和增强免疫力；鸡蛋则提供高质量蛋白质和必需氨基酸，有助于胃黏膜的修复和营养补充。然而，胃不好的人应避免过量摄入，以免加重胃部负担。此外，烹饪时应避免使用过多油盐和辛辣调料，以免刺激胃黏膜。