病情分析：胃炎是可以吃苏打饼干的。苏打饼干中含有一定的食用碱成分，对于抑制胃酸有着比较好的效果。当然胃炎的种类比较多，不同类型的胃炎，所出现的症状反应也会有比较大的差异性。因此如果胃炎出现了胃酸分泌过多，或者是烧心反酸的现象的话，可以选择吃一些苏打饼干或者是其他含碱类的食物，对于缓解和改善胃炎的症状也有帮助。