病情分析：甲沟炎拔甲后多久能碰水取决于患者个人的创口的情况。甲沟炎患者还应该遵医嘱用药，以免造成再次的感染，影响创口的愈合。可以碰水后也应该使用清洁、温和的水，以免对伤口造成刺激。生活中要避免脚趾出现外伤，在剪指甲时不要把指甲剪得过短，因为软组织缺乏覆盖的时候，就会导致新生的指甲长到软组织里导致炎症。除此之外，应注意足部卫生，以免甲沟炎的产生。