病情分析：急性结肠炎一般是由于生活中不注意饮食卫生，不注意良好饮食习惯所致。急性结肠炎的发病主要与感染因素、环境因素、遗传因素和免疫因素有关。比如感染因素是结肠炎发病最常见的因素，主要是由一些患者不注意饮食规律，不注意饮食清洁，吃一些变质的食物会使肠道病变，形成急性结肠炎。