病情分析：重症胰腺炎感染期治疗困难。
这是因为胰腺组织在炎症过程中已经受损，此时的感染可能会导致胰腺坏死，进一步加重病情。此外，由于胰腺位于腹膜后，周围结构复杂，手术难度大，且感染可能涉及腹膜后间隙，治疗更加困难。因此，对于重症胰腺炎感染期的患者，需要密切监测病情，及时采取有效的治疗措施，包括抗生素治疗、营养支持和外科干预。