病情分析：手碰凉水出现有痒的症状，主要考虑是皮肤过敏的一种表现 。可以适当的应用一些抗过敏的药物进行调理，同时也可以局部应用一些抗过敏的药膏进行外用。平时注意尽量不要碰凉水，也要注意应用一些增强免疫力的药物，增加身体的抵抗力，这样的话也会有效的减少这种过敏的反复发生。