病情分析：胆结石和胆囊炎的患者都可以喝鸽子汤 。但鸽子汤不要过于油腻，也不要过于辛辣。鸽子汤中含有丰富的蛋白质，而且脂肪含量比较少，适合身体素质不佳的人食用。除此之外，这两类患者平常还要注意，饮食上不要过于油腻、以清淡有营养为主、不要吃动物的内脏、也不要喝酒、要注意饮食作息规律。