病情分析：换肾病人可以吃苹果、香蕉、梨、哈密瓜等富含维生素的水果，但不建议多吃 。换肾手术主要适用于尿毒症晚期或者双肾没有功能的患者。换肾手术完成之后，需要口服抗排斥药物，来降低肾脏的排斥反应，才能维护好肾脏的功能。术后在饮食上，应以清淡饮食为主，禁食牛羊肉、海鲜及生冷刺激的食物。建议患者应该注意保暖，预防感冒，适当锻炼，增强自身抵抗力。