病情分析：痛风的患者是可以吃芹菜炒肉的，痛风是由于嘌呤代谢紊乱而导致血尿酸升高的一组代谢性疾病 。芹菜属于低嘌呤的食物，每100g芹菜中只含有10mg的嘌呤，不会使体内尿酸升高。同时芹菜富含有蛋白质、膳食纤维以及维生素，对降低血压、血脂以及防止动脉粥样硬化等有一定的作用，所以患者可以适当的多吃些芹菜。建议痛风患者多饮水，多吃新鲜蔬菜水果，少吃豆类，禁忌饮酒。