病情分析：

乳腺纤维瘤手术后一般可以吃牛肉，但是要注意适量食用。

乳腺纤维瘤手术后，患者的身体相对比较虚弱，需要及时补充营养。牛肉中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，患者适当食用可以补充身体所需的营养，有助于促进身体恢复。但是患者应避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。

患者在术后还要注意伤口的护理，保持局部清洁卫生，避免沾水，以免引起感染。同时患者还要注意休息，保持充足的睡眠，避免过度劳累。患者还要遵医嘱定期复查，以便医生了解病情的恢复情况。