病情分析：孕期血糖高可适量食用牛肉。
牛肉富含蛋白质，有助于胎儿的生长发育，但其含糖量较低，不会导致血糖水平的急剧上升。对于血糖控制不佳的孕妇，适量摄入牛肉可以提供营养，但应避免过量，以免影响血糖控制。因此，孕期血糖高时，可以适量食用牛肉，但需注意饮食平衡和血糖监测。