病情分析：胆结石能吃麦片，因为麦片的膳食纤维含量比较高，而且含有丰富的维生素等物质，对于人的微量元素补充也非常有帮助。膳食纤维的增加也会调节体内的肠道菌群，防止便秘等。胆结石患者主要是低盐、低脂肪饮食，注意多摄入水果和蔬菜，注意要控制好体重，戒烟，限制酒精的摄入，坚持规律的运动。