病情分析：扁桃体发炎可以适量饮用鸡汤。
鸡汤中含有丰富的蛋白质和氨基酸，有助于增强身体免疫力，促进炎症的消退。此外，鸡汤中的某些成分如半胱氨酸和精氨酸，具有抗炎作用，有助于缓解扁桃体炎症。但需要注意的是，鸡汤的温度不宜过高，以免刺激扁桃体，同时避免过量摄入，以免加重胃肠道负担。