2020-09-01 524人阅读
问题描述： 痛风患者能吃蕨菜吗
医生回答(1)
仰杰 副主任医师
安徽医科大学附属巢湖医院 呼吸内科
病情分析：痛风患者当然可以吃蕨菜，因为蕨菜的嘌呤含量不是很高 。因为蕨菜含有一种叫做原蕨苷的物质。它对人体有一定的不良影响，因此建议食用蕨菜的最佳时机是将其浸泡在水中，然后充分加热，再食用。痛风患者的饮食主要忌讳，少吃肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤，少吃酸性食物，并避免高嘌呤食物，如酵母、肝脏、浓缩肉汁、沙丁鱼、凤尾鱼、动物心脏等。