2022-07-06 542人阅读
问题描述: 哪种鱼的嘌呤含量高
医生回答(1)
病情分析:鱼的嘌呤有高低,分种类。高嘌呤的鱼类有白带鱼、鳕鱼、鲈鱼、鳝鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、白鲳鱼、鲢鱼等。中等嘌呤食物,嘌呤含量在50至150毫克至100克之间。水产品如草鱼、鲤鱼、鳝鱼、鳗鱼、黄花鱼、鲑鱼、鳕鱼、大比目鱼、鯧鱼、紈龙虾、螃蟹、海带。
嘌呤是一种有机化合物,在人机体内,主要以嘌呤核苷酸的形式存在,其分解代谢终产物是尿酸,进食高嘌呤食物、体内核酸大量分解或者发生肾脏疾病时,可导致高尿酸血症。所以,尿酸高的患者要绝对禁食嘌呤高的鱼类。不过淡水鱼属于等嘌呤含量食物,每100克含嘌呤50至150mg,如草鱼、鲤鱼等,所以高尿酸血症患者可以限量食用。当嘌呤摄入过多时,可使肾脏功能减退及尿酸排泄障碍患者血液中尿酸水平明显升高,甚至诱发痛风急性发作。
若想控制尿酸,还是要建立良好的饮食习惯,均衡饮食,限制每日总热量的摄入,控制饮食中嘌呤含量,控制体重,适度运动,根据自身情况,适当增加每天饮水量以增加尿酸的排泄等。