病情分析：手上产生死皮是由于该处皮肤老化、硬化积累形成，去除方法主要有以下几种。第一，用食盐揉搓产生死皮的区域，对死皮的去除有一定的作用，蛋清、酸奶等物质也具有同样的功效。第二，用偏热的水浸泡手部三十分钟，反复冲洗，待死皮软化后清理。第三，使用护手霜等护肤产品，保持湿润并保护手部，防止死皮的产生，去除后产生的新皮较嫩，需注意保护。