2020-08-11 178人阅读
问题描述： 痛风能吃腌菜吗
医生回答(1)
刘一帆 副主任医师
聊城市人民医院 风湿免疫科
病情分析：痛风能吃腌菜，咸菜大部分是用蔬菜腌制的，嘌呤含量不会很高，不会引起体内尿酸水平的增高 。痛风是由于体内嘌呤代谢异常引起，由于嘌呤物质代谢不完全，造成尿酸水平增高，导致高尿酸血症。日常饮食要禁止食用高嘌呤食物，饮食应以清淡为主，可低盐，低脂，低糖饮食，多吃低嘌呤食物，如蔬菜，水果。咸菜中含有大量亚硝酸盐，可少量食用。