病情分析：患有甲状腺结节还是能够食用瓜子的，只是甲状腺结节的人一般来讲处于甲亢期，在饮食上是需要注意一下的，例如忌碘饮食，防止病情进一步发展。患有甲状腺结节的患者可以食用一些鸡蛋，牛奶，核桃和山药，蔬菜可以多吃白菜，菠菜和芹菜。还要注意多多锻炼和多喝水。