病情分析：阑尾炎手术治疗后，早期是不能够吃鸡蛋的，等待病情恢复后是可以吃鸡蛋的。阑尾炎手术治疗后，恢复肛门排气以后，是可以进食流质饮食的，比如稀饭，然后逐渐过渡到半流质以及普通饮食。主要是以清淡高纤维的，易消化的食物为主，要避免进食高脂肪，辛辣刺激性的食物。手术后要适度的进行下床活动，以促进肠道功能的恢复。大约需要一个星期左右，可以拆除缝线。