2020-05-28 504人阅读
问题描述: 白萝卜和红枣可以一起煲汤吗
医生回答(2)
任培华 主任医师
广州医科大学附属第一医院 中医科
病情分析:白萝卜和红枣可以一起煲汤。
白萝卜和红枣在性味上无冲突,且都属于药食同源的食物,一起煲汤不会产生不良反应,还有助于补充营养、调理身体。
如果患者对白萝卜或红枣存在过敏,则不建议食用,以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
中医认为,白萝卜性凉,归肺经、胃经,具有消积滞、化痰清热的功效;而红枣则性温,入脾经、胃经,能够补中益气、养血安神。因此,在服用时需注意适量原则,避免过量摄入导致腹胀、腹泻等消化道不适症状。
江医生 主任医师
其他 营养科
病情分析:白萝卜和红枣不可以一起煲汤。两种食物是会有反应,会导致彼此的营养物质流失,而且同食两种食物是会增加消化负担。
红枣的营养是比较丰富的,而且营养成分也比较多,同时红枣是属于温性的,是女性不错的选择。对此红枣还能起到排毒解毒,红枣还有一定的药用价值。每天早上吃上几颗红枣或喝一杯红枣茶,都有很好的补血效果。然而红枣虽美味营养,同时对养生起到良好的效果,但是还是要在食用中注意红枣不能和萝卜一起吃。白萝卜的维生素C含量极高,对人体健康非常有益,而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C。
萝卜摄入人体后,可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质,它是会诱发或导致甲状腺肿。容易上火体质的人群,咳嗽痰多的人群,肾功能失调的人群是不适合吃红枣,另外儿童也不适合吃红枣。