病情分析：大约0.5毫克的河豚毒素就可以致人死亡，所以河豚毒素只要接触往往都是致命性的，没有轻微的表现。河豚毒素起效非常快，中毒后潜伏期短，往往十分钟到三十分钟就可以发病，最短中毒后十分钟就会死亡。河豚毒素对热是相对稳定的，腌制和日晒均不能使其破坏，只有在高温加热三十分钟以上或碱性条件下才能分裂，常规在220度加热二十到六十分钟才可以使毒素完全被破坏，中毒的症状一般为恶心、呕吐、头痛、流涎等。

病情分析：一般情况河豚中毒主要是表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、水样便，严重者可能会出现呕血或者黑便，早期神经系统症状主要表现为感觉出现问题，患者会出现肢端麻木、口唇发麻，进而全身麻木；严重者可能会出现运动神经出现障碍，表现为肌肉瘫痪、张口不能，甚至可能会出现呼吸困难，从而导致患者死亡。建议吃河豚到正规机构，专业人士处理加工煮熟后食用。