病情分析：对于隔夜的咖啡能不能喝的问题，无论是隔夜的水或是隔夜的咖啡，放置的时间过长都会导致水质变坏。开水如果经过多次沸腾，会导致水中的亚硝酸盐含量增高，咖啡也是如此，所以不建议喝反复加热咖啡。此外，咖啡香味的成分复杂多样，含有900多种不同的香味物质，在加热之后会被释放出来，遇到光和氧气就会遭到破坏。所以咖啡放久了，香味就不如新鲜时那么浓烈。咖啡的香味成分是咖啡令人心生愉悦、集中注意力、提高工作效率的原因所在。失去香味成分的咖啡，原本提神醒脑的作用也就大打折扣。因此，不建议喝隔夜的咖啡。

病情分析：一般情况下这种隔夜的话不可以吃得，煮好的咖啡最好要趁热喝，隔夜的话咖啡中的咖啡因会随着时间的延长而发酸发涩，一段时间后，咖啡会变的很浓，而且有一种奇怪的气味，很难喝的，有的吃了可能会导致腹痛腹泻呕吐的，尤其是加了牛奶和糖的咖啡更是不能的。建议不要喝隔夜的。