病情分析：流食一般指没有固体食物如牛奶豆浆。半流食指稀饭之类的，例如肉末粥，碎菜粥，蛋花粥等。流食是一种食物，呈液体状态，在口腔内能融化为液体，比半流质食物更易于吞咽和消化，用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者。半流食是一种比较稀烂软易消化易咀嚼，含粗纤维少无强烈刺激，呈半流质状态的食物，半流时用于发热咀嚼困难及急性消化道炎症手术前后以及危重病人。流食和半流食也要有营养。

病情分析：流质和半流质饮食是一种食物比较稀、软、烂，易消化、易咀嚼、含粗纤维少、无强烈刺激呈半流质状态的食物。这些食物包括各种粥类，比如小米粥，玉米粥，大米粥，蔬菜粥，包括各种汤，比如肉末汤，蛋羹汤，蔬菜汤等。这些食物营养丰富，并且软烂容易消化。对于有胃病的患者以及大病初愈的患者有好处。