2020-01-19
问题描述: 早餐吃牛奶鸡蛋好不好?
医生回答(2)
谭剑锋 医师
其他 营养科
病情分析:牛奶属于一种奶类食物,其主要营养成分为水分、蛋白质、钙质和不饱和脂肪酸,可以起到美白肌肤、强健骨骼、润肠通便等作用,鸡蛋也属于一种富含蛋白的食物。建议早餐可以食用鸡蛋和牛奶,同时搭配馒头既可以保证营养均匀,你可以增加水果,从而增加维生素矿物质和膳食纤维的摄入。
周燕 副主任护师
郑州市第二人民医院 临床营养科
病情分析:早餐吃鸡蛋和牛奶不太好。牛奶和鸡蛋提供的优质蛋白主要是供给身体结构的,而主食比如馒头、米饭富含的碳水化合物才是提供能量的,对于脑细胞来说,充足的碳水化合物才能补充其运转的能量。经过一夜10多个小时的能量消耗,早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量,而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。所以,早餐吃鸡蛋和牛奶并不好。