2020-01-19
问题描述： 我买了3斤黄瓜，回到家后就洗洗吃，刚服用了一口，发现味道不对，我感觉有些奇怪，自己买的明明是黄瓜，怎么有苦瓜的味道，黄瓜苦的服用了中毒吗？
医生回答(2)
病情分析：黄瓜之所以黄瓜会苦，是因为含有苦味素——葫芦素C，但由于某些原因会让它的含量增多。通常是品种问题、营养不良以及阳光不足等问题引起的，但苦味的黄瓜能吃，但是不宜过多的食用，苦味素对胃肠有刺激作用，容易引起反胃呕吐。而农药也是带有苦味。因此，买回来的黄瓜一定要进行充分泡洗，避免把农药当做苦味素吃了。
病情分析：黄瓜发苦的品种原因可能是营养不良，阳光不足或者是可能黄瓜生长温度过低引起的，这种苦味黄瓜吃了一般是不会中毒的，但是吃多了或者肠胃功能不好的人吃了容易导致消化不良，引起腹痛、腹泻、呕吐、头晕、恶心等身体不适应的症状。建议少量吃苦黄瓜。