2020-01-19
问题描述： 前不久服用了个皮蛋感觉还可以，吃第二个时候感觉不对劲，第二个皮蛋没有那么好吃而且很脆碰下就2半了，我觉得变质就丢了，期间我也喝酒了，吃皮蛋喝啤酒会中毒吗？
医生回答(2)
白玉焕 副主任医师
聊城市第二人民医院 消化内科
病情分析：啤酒属于一种酒精类饮品，其主要成分是水分、麦芽糖和酒精，而皮蛋属于一种蛋制品，其成分与鸡蛋类似，只是皮蛋含有较高的盐分。建议皮蛋和啤酒两者同时食用并不会导致食物中毒，两者也不属于冲突食物，但是啤酒不适宜过量饮用，否则会影响肝功能。
陈敬斌 三级公共营养师
重铜二院附属社区营养科 营养科
病情分析：喝啤酒的时候是可以少量的吃皮蛋，一般不会引起不良反应，但是如果吃多了可能引起胃肠炎、或者是其他胃肠道不适症状，最好少饮啤酒，因为酒精对身体和各种器官都非常有害，如果不小心饮酒过多再吃皮蛋，可能会导致疾病和过敏。建议平时也不要吃很多皮蛋的。