病情分析：平菇通常属于发物，发物是指味道重或刺激辛辣的食物，食用后可能加重过敏症状或引起过敏性疾病。
平菇是一种食品，没有药用效果，不能用于治疗疾病。平菇又称侧耳、秀珍菇等。含有多种氨基酸、维生素B、亚油酸、棕榈酸、油酸及乙醇胺等。适量食用平菇可以增强人体免疫力，补充人体所需的营养。蘑菇本身就是一种味道很重的食物，吃后可能会引起头痛或过敏。如果患者吃太多平菇，可能会导致过敏。除了平菇外，海鲜中的带鱼和黄鱼等、蔬菜中的竹笋和芥末等都是发物。
驴肉和平菇一起食用容易引起心绞痛，因此，驴肉不能放在蘑菇里烹调，以免影响健康。

病情分析：蘑菇是发物。发物指的是香味比较重，或者是辛辣刺激的食物，吃完之后可能会导致过敏性症状加重或者引发过敏性疾病。蘑菇本身属于一种香味非常重的食物，吃完之后有可能会引起头痛或者过敏现象。但是少量使用一般不会有问题，蘑菇中含有大量的维生素、矿物质、微量元素、氨基酸、蛋白质等。